Si sigues estas instrucciones, no tendrás ningún problema a la hora de enrollar un brazo de gitano. Distribuye homogéneamente la mezcla dentro del molde forrado. Coloca el bizcocho con la corteza hacia arriba sobre un paño de cocina o un pedazo de papel parafinado y retira el …
Si engrasas el molde, el papel se quedará en su lugar. Coloca el molde en el centro de una hoja de papel parafinado. Haz un corte en diagonal desde cada una de las esquinas del papel hasta las del molde. Dobla el papel por los cortes para …
Para evitar que los pasteles de frutas con tiempos de cocción largos se quemen, utiliza el forrado doble. Dobla un trozo de papel para horno por la mitad y envuelve el molde con él. Márcalo y corta el extremo 2 cm más largo que la circunferencia. Corta …
Este método puede utilizarse con moldes para pasteles de cualquier forma, para evitar que se peguen. Coloca el molde sobre una hoja de papel para horno y dibuja la base con un lápiz. Recorta la silueta dibujada por dentro del trazo del lápiz. Unta el interior del …