Flanes

Flan de Kiwi

Ingredientes: * 6 kiwis * 100 gr de azúcar * 4 yemas de huevo * 1 vara de vainilla * 3 cucharaditas de caramelo líquido * 1 lata de leche condensada Preparación: – Pela cinco kiwis, córtalos y tritúralos. En un cazo, bate las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado. – En …

Pasteles

Tarta de Dátil

Ingredientes: * 11/4 tazas de harina * 1/3 de taza de azúcar * 75 gr de mantequilla * 3 yemas de huevo * 220 gr de dátiles deshuesados * 250 gr de queso crema * 1/2 taza de crema espesa * 2 huevos * 2 cdas de fécula de maíz * 2 cdas de esencia …

Pasteles

Tarta de Zanahoria

Ingredientes: * 150 gr de zanahorias ralladas * 4 huevos * 100 gr de nueces picadas * 200 gr de azúcar * 150 gr de harina * 1/2 sobre de levadura * 180 gr de mantequillas * un poco de mantequilla y harina para untar en el molde * azúcar glass Preparación: – En un …

Pasteles

Tarta Volcada de Piña

Ingredientes: * 1 lata grande de piña * hojas de menta La masa: * 2 huevos * 100 gr de mantequilla * 100 gr de harina * 100 gr de azúcar * 1/2 bolsita de levadura Para el caramelo: * 15 terrones de azúcar Preparación: – Hacer el caramelo directamente en un molde redondo con …

Dulces

Mousse de Mandarina

Ingredientes: 12 yemas de huevo 1 y 1/2 l de leche 375 gr de azúcar 3 y 1/2 dl de crema 6 mandarinas 1 dl de licor de mandarinas Para adornar: gajos de mandarina en almíbar ralladura de naranja al caramelo Preparación: Batir las yemas de huevo y el azúcar con la batidora hasta que …

Pasteles

Tartaleta con Frutos Secos

Ingredientes: * 75 gr de harina * 120 gr. de mantequilla * 120 gr. de harina * 60 gr. de azúcar morena * 60 gr. de avellanas * 60 gr. de nueces Para el relleno * 120 gr. de albaricoques * 120 gr. de ciruelas pasas * 3 dl. de sidra * 1 cuch. de …

Pasteles

Bizcocho Marmoleado

Ingredientes: * 200 gr. de harina * 3 huevos * 150 gr. de mantequilla * 150 gr. de azúcar * levadura * 20 gr. de cacao amargo * 1 sobre de azúcar avainillada Preparación: -Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y la harina tamizada con medio sobrecito de levadura. …

Pasteles

Tartaleta con Peras

Ingredientes: * 1 kg de peras * 2 tazas de azúcar * el jugo de un limón * 2 planchas de hojaldre congelado * 1 huevo Para la crema * 3 huevos * 3 cucharadas de azúcar * 1 dl de nata líquida Preparación: – Poner en una cazuela 2 tazas de azúcar y 2 …

Frutas

Cereales y Plátano

Ingredientes: * 6 tazas de cereales,1/2 limón * 4 dl de jugo de naranja * 100 gr de almendras en láminas, 3 plátanos * azúcar morena Preparación: – Tostar las láminas de almendra en una sartén. – Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Rociarlos con jugo de limón. – Mezclar los cereales con las …

Pasteles

Pastel de almendras

Ingredientes: * 125 gr de almendras limpias * 6 yemas * 1 clara * 125 gr de azúcar * la raspadura de 2 limones * ¹/3 de taza de harina * 2 cucharadas de mantequilla sin sal Preparación: – Engrasar un molde para pay y precalentar el horno a 180°C. – Poner las almendras en …