Este método puede utilizarse con moldes para pasteles de cualquier forma, para evitar que se peguen.
Coloca el molde sobre una hoja de papel para horno y dibuja la base con un lápiz. Recorta la silueta dibujada por dentro del trazo del lápiz.
Unta el interior del molde con mantequilla fundida con la ayuda de una brocha o un pincel.
Coloca el papel sobre el fondo del molde engrasado. Cubre también los lados del molde si se especifica en la receta.
Engrasa el papel una vez dentro del molde y espolvoréalo con harina. Mueve el molde para que la harina se esparza bien y cubrea toda la base. Da unos golpecitos para eliminar el exceso de harina.
Gracias. es ,muy util esta tecnica, ya que siempre, desperdicio mucho papel y me queda arrugado.
ESINTERESANTE LO HARE A VER QUE PASA