Tortinha de Limón


Tortinha toda trabajada en la pereza esa. Primero porque la masa está lista. Ahora aquí en Sorocaba hay algunos lugares que venden esas masas que son de la marca Arosa. Esas compré en la panadería Real, pero también tiene en el Mercadão Campolim y en uno de los boxes del Shopping Granja Olga. Yo diría que no es la masa de torta más deliciosa que he comido, pero rompe una super rama cuando usted necesita servir un postre no tiene tiempo de hacer.


En el relleno he utilizado el limón limón, esa crema de limón con huevos bien sedosos, que enseñé en esa otra entrada aquí:

Para la cobertura bati 2 claras en nieve con 5 cucharadas de azúcar, en punto bien firme. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *