Tarta de Dátil


Ingredientes:

* 11/4 tazas de harina
* 1/3 de taza de azúcar
* 75 gr de mantequilla
* 3 yemas de huevo
* 220 gr de dátiles deshuesados
* 250 gr de queso crema
* 1/2 taza de crema espesa
* 2 huevos
* 2 cdas de fécula de maíz
* 2 cdas de esencia de vainilla
* azúcar glass

Preparación:


-Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla el harina, la mantequilla y los huevos hasta que se forme una pasta suave, extiende con la ayuda de un rodillo en una superficie enharinada.
-Engrasa un molde para la tarta y cubre con la pasta. Corta los sobrantes e introduce el molde en el refrigerador durante 20 minutos. Saca y cubre con papel encerado y una capa de frijol crudo.
-Mete al horno durante 10 minutos. Sácalo y a continuación retira el papel y el frijol.
-Introduce otra vez en el horno hasta que dore.
-En la batidora mezcla el queso, la crema, los huevos, el azúcar, la fécula de maíz y la vainilla. Vierte los dátiles en trocitos y mezcla.
-Vacía sobre el molde que contiene la pasta cocida y ponlo nuevamente en el horno durante 35 minutos o hasta que el relleno esté cuajado. Por último espolvorea con azúcar glass.

Consejo:

Pincha la tarta con una brocheta; si sale limpia y seca, puedes retirarla del horno.

32 comentarios en “Tarta de Dátil”

  1. esta receta esta chulisima me encanto ya m la ise y me que do buenisima la hise con ayuda de mi mama soy una nidesña de 11 años de edad y mi mama vive entrando ha esta pagina para hacer mas postres que a mi hermanoo y ami nos encantan sigan haci que van muy bien felicidades

  2. porfabor me podeis esplicar que es 11/4 taza de harina y 1/3 de azucar y 1/2 de crema espesa gracias espero la respuesta vale
    un beso

  3. muy buena la pagina y las recetas

    esta esta muy buena pero me gustaria aprender a hacer el pastel de 4 leches

    gracias por todos

  4. wow! que postre ehh! me encanto esta super original facil de hacer y sobre todo muy rico a parte de que nunca habia escuchado de la tarta datil jaja
    los amo mil grax!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 🙂 🙂 🙂

  5. Holaa maribel

    11/4 significa once cuartos (en este caso de harina) la puedes medir en contenedores que vienen con medidas impresas en ellos, estos los puedes comprar en tiendas

    1/3 significa un tercio de taza de azucar

    y 1/2 es un medio( la mitad) en este caso de crema espesa

    espero que te haya sido util

    y buen provecho

  6. La tarta sale riquisima es de lujo pero lamentablemente no esta explicado por ej si lees bien ,pareciera que la masa no lleva azucar ,yo le he puesto siempre que la he hecho 100 grs de azucar ,y le agrego a los datiles 3 barras de chocolate cortados a cuchillo mas una copita de cognac eso lo dejo un dia a macerar y bue que te voy a contar te chupas los dedos

  7. MARIBEL , EN RESPUESTA A TU DUDA, YO CASI PUEDO ASEGURARTE QUE QUIERE DECIR 1 TAZA + 1/4 DE TAZA SOLO QUE ESCRIBEN 1 1/4, QUE TAL VEZ SE CONFUNDA CON ONCE TAZAS Y UN CUARTO, JEJE, PERO NO, ES UNA TAZA UN CUARTO Y TE LO PONGO CON LETRA PARA SER MAS EXPLICITA. Y LAS DEMAS SON LO MISMO, 1/4 UN CUARTO DE TAZA, 1/2 MEDIA TAZA.

    NO SE DE DONDE SEAS, PERO YO SOY DE MEXICO Y AQUI VENDEN YA LAS TAZAS MEDIDORAS, YA CON ESAS MEDIDAS Y TRAEN LA MEDIDA GRABADA POR DEBAJO O EN ALGUNA PARTE VISIBLE Y LAS VENDEN EN SET. SUERTE Y ESPERO HABER SIDO DE AYUDA. 😀

  8. ESTA RECETA NO ME GUSTO ME ENCANTO
    AHORA VOY A ENTRAR MAS SEGUIDO
    CON MI MAMA VOY A PREPARAR MUCHOS
    POSTRES PERO SI PUDIERAN PREPARAR
    EL PASTEL DE TRES LECHES PORFAVOR
    GRACIAS.

  9. hola soy abby y me apasiona la cosina igual que a todos ustedes esa tarta la cojere de faborita se mira delisiosa la copiare en mi cuadeno de resetas delisiosas y la are con mucho amor y pasiencia tengo 11 y soy de argentina y que Dios los bendiga

  10. !!!!HOLA¡¡¡ unque no la e preparado la receta me parece muy deli mmmmmmm.

    🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

  11. la receta estaba re que te deliciosa me encantro lo repare con mi amiga y mesalio bien.
    que bien que subieron esa receta sino no hubiera sentido ese rico SABORSITO.

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