Pastel de Elote


Ingredientes:

* 200 gramos de mantequilla
* 5 huevos
* 1 lata de leche condensada
* 8 elotes desgranados
* 1 taza de agua
* 1 y 1/3 de tazas de harina
* 3 cditas. de polvo para hornear
* 1 cda. de canela molida

Betún de queso
* 1 paquete de queso crema grande
* 1 barra de mantequilla
* 1 taza de azúcar
* 1 cdita. de vainilla


Preparación:

* Precalentar el horno a 170° C. Agregar la mantequilla, añadir los huevos y la leche condensada. Batir hasta mezclar perfectamente. Agregar los granos de elote que deben estar licuados con el agua.
* En seguida incorporar la harina, el polvo para hornear, la canela y revolver suavemente para que todo quede bien integrado.
* Vertir la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear durante 30 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríe para poder desmoldar.
* Pasar un hilo por en medio para cortar el panqué y rellenar con una parte del betún, con el sobrante adornar.
* Para preparar el betún de queso, batir perfectamente el paquete de queso, la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que acreme.

96 comentarios en “Pastel de Elote”

  1. hola! muy buena recea pero dficil de preparar… muy poco pasos… les gradeceri pongan mas pasos de corazon e chocolte burno ya mr voy por que estoy diciendo locuras adios los amo

  2. Gracias por la receta siempre la quise me encanta hacer postres para compartirlos con la familia en los cumple o reuniones.

  3. muy bueno pero les voy a dar mi receta para la torta de elote es 8 elotes una leche condesada mantequilla 4 huevosy polvo para hornear se licua todo y se mete al horno x 45 minutos y listo mmmmmmmsabrosisimo

  4. ME PARECE UN POSTRE RICO Y FACIL DE PRPERA, ADEMAS DE QUE LOS INGREDIENTES QUE LLEVA NO TAN CAROS Y FACILES DE CONSEGUIR. GRACIAS

  5. Lo prepare pro no salio solo se cocio encima y adentro no el horno lo precalente tube que subirle a 300 grados me puedes aconsejar q hacer

  6. me gusta la reposteria y me encanta el pastel d elote asi que lo voi a aser al pie de la letra…:) gracias….

  7. esto es para loly,elote es llamado al maiz aqui en venezuela,no se si en colombia lo llaman igual. pro es maiz. y tengo la misma duda con la medida de harina??

  8. que tipo de queso es ????? para betun de queso me gustaria saber ya que la receta suena deliciosaaa por fa

  9. apenas lo estoy haciendo esperemos a mañna temprano para desmoldar. de hecho ya lo habia hecho de otra forma esperemos el resultado adios.

  10. Están claros los pasos el chiste es batirlos perfectamente uno a uno los ingredientes hasta lograr una consistencia muy espesa

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