Panqué de Plátano


Ingredientes:

* 1/2 de taza de azúcar morena
* 1/4 de azúcar granulada
* 1/2 taza de mantequilla suave
* 4 plátanos pequeños molidos
* 1/4 de crema espesa
* 1 cucharadita de vainilla
* 2 huevos
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 1 cucharadita de sal
* 1 taza de nueces
* 1 taza de pasas
* 1 taza de harina


Preparación:

-Calentar el horno previamente a 180° C, engrasar y enharinar un molde para panqué.
-Poner el azúcar morena y la granulada en un tazón grande; revolver. Agregar la mantequilla y mezclar.
-Enseguida incorporar los plátanos, la crema y la vainilla y batir con una espátula. Agregar los huevos de uno en uno, revolviendo.
-Cernir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en otro recipiente. Después vaciar en la mezcla del huevo usando una batidora eléctrica. Mezclar suavemente las nueces y las pasas.
-Vaciar la pasta en el molde engrasado y hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo, la madera salga limpia. Dejar enfriar antes de servir.

91 comentarios en “Panqué de Plátano”

  1. K RiVo eStA EsO mmMmMmMMmMMmMMmMmmMmmMmmMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm……………………………………………. 🙂

  2. Q ASCO… SABE BN FEO QUIEN PUSO LA RECETA , YO LO HICE YYYY “NO SE LOS RECOMIENDO”

  3. hola buen día, disculpa que tanto es la medida de la crema, ósea 1 cuarto de vaso o de litro o de que por que la estoy haciendo y no entendí eso, ojalá y me puedas ayudar

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