Galleta de Arroz con Ricota


¡Receta deliciosa para aprovechar a las sobrinas de arroz gente! Usted puede agregar los ingredientes que más le gustan en su galleta de arroz, para crear varias recetas !!! La cantidad es pequeña porque sólo tenía 1 taza de arroz sobrando, pero para cantidades más grandes es sólo aumentar la cantidad.

Ingredientes para 8 a 10 galletas (dependiendo del tamaño): 


  • 1 cucharada de parmesano rallado,
  • 3 cucharadas de ricota amasada
  • 2 rebanadas de pecho de pavo picadas;
  • 1 zanahoria pequeña rallada;

Mezclar todo. La masa no queda muy firme, no es del tipo que da para enrollar usando las manos. Yo pongo aceite en una sartén y cuando esté bien caliente voy “, goteando ” las galletas con una cuchara. En el caso de que se trate más firme, puede añadir un poco de harina de rosca a la masa (no uso).

Sirva con un moho de pimienta

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