Cómo Modelar Esfiha


 

Ayer hice las zarzas de calabresa. ¡Gente, se quedaron sensacionales! ¡Mejor que de carne! Se quedan conectados aquí que mañana o después paso la receta. Hoy en día, el post se dedica a los lectores que siempre me piden enseñar a modelar una esfinge.

No sé si hay algún método o formato ” internacionalmente ” que es lo que más me gusta de mi, es que no me gusta que me digan lo que pienso. Bora aprender?

1. Siempre que usted vaya a hacer las baldosas (o las planchas, ambas son correctas) antes de modelar hacer las bolitas. Esto ayuda a conseguir estandarizar el tamaño.

 2. Tome una bolita y achate, abriendo la masa con las puntas de los dedos hasta que se convierta un disco. No deje muy fina para no correr el riesgo de rasgar. Coloque una porción de relleno en el centro.


 

4. Ahora una la otra parte de la masa y repita la operación de cerrar las puntillas con las puntas de los dedos.

5. Acuérdate de las burlas que quedaron erguidas echándolas hacia un lado. Me gusta dejar esa parte abajo en la bandeja. Pero hay personas que se hornea todos modos (con bordinhas planteadas), no depende de usted.

Pero la receta me puso en poco más que el post quedaría gigantesco!

Espero haber ayudado a la galera que nunca se aventuró en la esfiha!:

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